Lớp tập huấn nằm trong mô hình trồng nấm bào ngư xám đạt tiêu chuẩn VietGAP được triển khai tại phường Thuận Hưng từ nguồn kinh phí khuyến nông năm 2026 của Trung tâm Khuyến nông và DVNN.

Tại lớp tập huấn, Thạc sĩ Bùi Huyền Trang, Viên chức Trung tâm Khuyến nông và DVNN, trực tiếp hướng dẫn và chia sẻ nhiều nội dung thiết thực, tập trung vào ba nhóm kiến thức chính:

Chuyên đề 1: Quy trình chuẩn bị nhà trồng và xử lý phôi nấm khi nhận về. Học viên được hướng dẫn dựng nhà trồng bảo đảm độ thông thoáng, ánh sáng và độ ẩm thích hợp; phương pháp khử trùng, vệ sinh nhà trồng trước khi nhận phôi; kỹ thuật ủ tơ, nuôi tơ để phôi có hệ tơ khỏe, tạo nền tảng cho năng suất cao và ổn định.

Chuyên đề 2: Kỹ thuật trồng, chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP. Nội dung gồm kỹ thuật sốc lạnh để chuẩn bị đón lứa nấm đầu tiên, phương pháp tưới nước, kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm; quy trình theo dõi và phòng ngừa sâu bệnh bằng biện pháp sinh học, tuyệt đối không sử dụng hóa chất độc hại và thuốc bảo vệ thực vật.

Chuyên đề 3: Quản lý ghi chép sổ sách và truy xuất nguồn gốc. Bà con được hướng dẫn cách ghi nhật ký sản xuất, một trong những yêu cầu bắt buộc của tiêu chuẩn VietGAP, giúp nâng cao uy tín và giá trị sản phẩm khi đưa ra thị trường.

Trong suốt buổi tập huấn, không khí trao đổi diễn ra sôi nổi, cởi mở. Nhiều thắc mắc của nông dân về hiện tượng nấm bị mốc, côn trùng gây hại, kỹ thuật thu hoạch đúng cách, đúng thời điểm hay đầu ra tiêu thụ sản phẩm,... các ý kiến đều được giảng viên giải đáp cụ thể, dễ hiểu. 

Mô hình trồng nấm bào ngư xám đạt tiêu chuẩn VietGAP không chỉ hướng đến nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng và môi trường sống. 

Kết thúc lớp tập huấn, các học viên phấn khởi, tin tưởng sẽ áp dụng hiệu quả những kiến thức đã tiếp thu vào thực tế sản xuất. Đây là nền tảng để bà con từng bước nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế gia đình và góp phần thúc đẩy phong trào xây dựng các mô hình nông nghiệp đô thị tại địa phương.